素食能减少废气排放，是新时代其中一项环保方式！

人类，从古至今，几乎都是杂食动物，不论肉食或素食，以往为了维持生计，都愿意食用。随着时代的进步，人类生活品质的增进，在食物的选择上也开始趋向精緻化，健康化。

而近年更流行起＂绿化素食＂，你可知，大部分的素食文化不仅仅是为了宗教因素或让身体更健康，同时也能达到环保的效果！

近日，德国环境部宣布一项消息，即该部的公务餐及活动宴上只提供素食，不再提供肉类，鱼类及其他包贪肉頪及鱼类成份的食品。

这项宣布的主要用意就是希望成为气候保护的典范，因为素食比肉类和鱼类更加环保，而根据当地报章的民调，也有一半以上的民众愿意为环保而吃素。

联合国＂政府间气候变迁问题小组的专家，也呼吁民众改变生活方式以对抗全球暖化，而少吃点肉，就是其中一项对抗全求暖化的选项。

联合国农粮组织也曾预估，全球家畜一年会排放1亿吨的甲烷，而甲烷是种比二氧化碳强25倍的温室气体。

因此，少吃肉，不仅会健康点，同时也能减少肉类在生产，运输，冷冻及到零售店过程中所产生的废气。能做到底废气排放旳生活方式，同时获得相同的经济利益。

相信对于大部分民众来说，食物主要就是为了维持生命机能，让身体健康，能工作，能休闲享乐。如果可以选择，并能维护健康身体的情况下，减少肉类的食用，多吃蔬果，就能为地球做出简单的环保举动，一举多得，何乐不为呢？